骆驼奶粉挂壁现象就是奶粉冲调之后，容器壁上有一层粉质小颗粒，其实，这些小颗粒之所以会出现，是因为骆驼奶粉里面的成分不能完全溶解于水。

　　骆驼奶粉中的成分不能完全溶解，骆驼奶粉厂家说，原因主要有：

　　1、骆驼奶粉中本身就带有蛋白质和脂肪，这两种成分不溶于或微溶于水，奶液属于悬混液，溶解只是物理反应，所以这种情况产生挂壁很正常。

　　2、冲调骆驼奶粉的水温不合适，高温冲调骆驼奶粉可能引起骆驼奶粉蛋白变性沉淀等，引发速溶性差、挂壁、瓶底白点等现象，而过低的温度冲调骆驼奶粉也易引起速溶性差。骆驼奶粉怎么样，其次，水质硬度大也可能引起骆驼奶粉溶解性的变化。

　　3、骆驼奶粉中添加了活性物质，有些厂家生产的配方骆驼奶粉添加了含量较高的活性物质，因为要保证其营养活性，是干法混合到骆驼奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响骆驼奶粉质量。

　　骆驼奶粉挂壁并不能说明是奶粉出现了质量问题，骆驼奶粉好不好，生产工艺、冲泡手法、添加物质等原因都有可能造成了奶粉挂壁的现象。

　　【温馨提示】：以上成分内容为科普知识，仅供消费者参考学习，不代表产品功效，请消费者理性阅读，驼可汗产品不能代替药品。

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